はい、卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かにの特定原材料7品目につきまして、同じ製造工程で使用がある場合、製造ロット毎に抜き取り検査を行っております。

5ppmです。
ppm（パーツ・パー・ミリオン）は、100万分のいくらであるかという割合を示す数値です。

イムノクロマト法です。

検査キットが発売されているものしか検査ができないためです（表示義務7品目）。